Hidroksipropil metilceluloza(IME INN:hipromeluloza), okrajšano tudi kothidroksipropil metilceluloza (HPMC), je vrsta neionskih mešanih etrov celuloze. Je polsintetični, neaktivni, viskoelastični polimer, ki se pogosto uporablja kot mazivo v oftalmologiji ali kot dodatek ali pomožna snov v peroralni medicini, pogosto pa ga najdemo v različnih vrstah blaga.
Kot aditiv za živila lahko hidroksipropil metilceluloza igra naslednje vloge: emulgator, zgoščevalec, sredstvo za suspenzijo in nadomestek za živalsko želatino. Njena koda Codex Alimentarius je E464.
kemijska lastnost
Končni izdelekhidroksipropil metilcelulozaJe bel prah ali bela rahla vlaknasta trdna snov z velikostjo delcev, ki prehajajo skozi sito z velikostjo 80 mesh. Različna razmerja vsebnosti metoksi in hidroksipropila ter viskoznost končnega izdelka ga naredijo raznolikega in se razlikuje po učinkovitosti. Ima značilnosti topnosti v hladni vodi in netopnosti v vroči vodi, podobno kot metilceluloza, njegova topnost v organskih topilih pa presega topnost v vodi. Lahko je topen v brezvodnem metanolu in etanolu, pa tudi v kloriranih ogljikovodikih, kot so diklorometan, trikloroetan, in organskih topilih, kot so aceton, izopropanol in diacetonski alkohol. Ko se raztopi v vodi, se veže z molekulami vode in tvori koloid. Stabilen je na kisline in baze ter ni pod vplivom pH v območju 2-12. Čeprav hidroksipropil metilceluloza ni strupena, je vnetljiva in lahko burno reagira z oksidanti [5].
ViskoznostIzdelki HPMCPovečuje se z naraščanjem koncentracije in molekulske mase. Ko se temperatura dvigne, viskoznost začne upadati. Ko temperatura doseže določeno temperaturo, se viskoznost nenadoma dvigne in nastane gel. Temperatura gela pri izdelkih z nizko viskoznostjo je višja kot pri izdelkih z visoko viskoznostjo. Njegova vodna raztopina je stabilna pri sobni temperaturi in na splošno ne povzroča degradacije viskoznosti, razen encimske razgradnje. Ima posebne lastnosti termičnega želiranja, dobro sposobnost tvorbe filma in površinsko aktivnost.
Priprava
Po obdelavi celuloze z alkalijami se lahko alkoksi anion, ki nastane z deprotonacijo hidroksila, doda epoksi propanu, da se ustvarihidroksipropil celulozni eterLahko se tudi kondenzira z metil kloridom, da nastane metilcelulozni eter. Ko obe reakciji potekata hkrati,hidroksipropil metilcelulozase proizvaja.
namen
Uporabahidroksipropil metilcelulozaje podoben drugimcelulozni etri, ki se uporablja predvsem kot dispergator, suspenzijsko sredstvo, zgoščevalec, emulgator, stabilizator in lepilo na različnih področjih. Glede topnosti, disperzibilnosti, prosojnosti in odpornosti na encime je boljši od drugih celuloznih etrov.
V živilski in farmacevtski industriji se uporablja kot dodatek. Zaradi svojih adhezivnih lastnosti, lastnosti tvorbe filma, zgoščevanja in disperzije v tekočinah ter sposobnosti preprečevanja prodiranja olja in ohranjanja vlage se uporablja kot lepilo, zgoščevalec, dispergator, sredstvo za lajšanje, stabilizator in emulgator. Ni toksičen, nima hranilne vrednosti in ne povzroča presnovnih sprememb.
Poleg tega,HPMCUporablja se v reakcijah polimerizacije sintetičnih smol, petrokemičnih izdelkih, keramiki, izdelavi papirja, usnjarstvu, kozmetiki, premazih, gradbenih materialih in fotoobčutljivih tiskarskih ploščah.
Čas objave: 4. september 2023